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醋溜白菜怎么做,好吃 醋溜白菜的做法

2024-04-30 1160 明贵知识网

主料；大白菜 200克，香菇 100克

辅料；花椒 3粒，辣椒 1个，盐 2克，酱油 3克，糖 3克，醋 10克，蒜碎 适量

做法

1 白菜洗净，从中间切开，然后将刀倾斜30度角将白菜片成薄片儿。

2 香菇洗净切成片。

3 取一碗 加入 酱油 糖 醋 淀粉 适量的清水和剁碎的蒜，勾兑成料汁。

4 锅中倒入油，待油5成热时，放入干红辣椒和花椒爆香。

5 倒入白菜翻炒1分钟。

6 加入香菇继续翻炒。

7 翻炒至白菜变透明后加入盐。

8 倒入料汁炒均出锅即可。

醋溜白菜怎么做,好吃 扩展

把白菜洗干净，用刀拍一下，把白菜斜刀切成片，葱姜蒜切片备用，锅里加油烧热，放入葱姜蒜炒出香味，下入白菜片翻炒，加入生抽凉酱油翻炒均匀，等白菜变软时，加入适量醋翻炒均匀，加入盐炒匀就可以出锅了。

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